Länder
Herkunftsländer
A s i e n
Der größte Teil der Schalen- und Krustentiere kommt aus den Ländern Asiens. Hier vor allem aus Indonesien, Myanmar, Bangladesh und Vietnam. Aber auch einige dort erhältlicher Fischfilets sind zu empfehlen.
Es wird besonders auf die Rohware geachtet, ob aus Zuchtanlagen oder aus dem Meer.
Mittel -/Südamerika
Chilenische Shrimps sind ein sehr besonderes Produkt. Die Besonderheit liegt nicht nur in der natürlichen Farbe der Tiere
Chilenische Shrimps sind ein sehr besonderes Produkt. Die Besonderheit liegt nicht nur in der natürlichen Farbe der Tiere
und Ihrem besonderen Geschmack, sondern vor allem darin,
dass es sich um Wildware handelt, die noch mit viel Aufwand
gefangen werden muss.
Aber auch andere Schalen- und Krustentiere aus dieser Region
sind etwas besonderes.